【台北大直】兄弟麵館 – 二訪、三訪,越吃越過癮!

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兄弟麵館

地址:台北市中山區大直街46巷29號

電話:02-2533-7543

我又來大直吃麵拉!兄弟麵館真是讓我愛不釋口,自從上禮拜吃完後就念念不忘拉

【台北大直】兄弟麵館 – 學生最愛大份量麵店 大中小同價揪甘心

所以這禮拜又來拜訪兄弟麵館拉,而且一連兩天,哈哈哈

這天一走進店裡,旁邊的小菜就有韭黃炒蛋,看的我眼睛都發亮了,立馬拿了一盤邊喀邊等煮麵的時間

韭黃炒蛋  $30

有一點油,不過韭黃跟蛋炒的好濕潤好嫩,一點都不老

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這天點了上次看到點檯率很高的魚卵麵

魚卵拌麵  $70

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很大量的魚卵就這樣灑在麵上面,超級豪邁(其實小顆的這種卵應該是蝦卵?)

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一粒粒的魚卵,加上大量的蛋絲和小黃瓜,拌進麵裡每一口都好豐富

熱呼呼的麵將魚卵悶出香氣,每一口都齒頰留香米滷蛋143 

而且這款不會像雞蓉蛋醬麵吃到最後會有點乾,從頭到尾吃起來都很濕潤,麵很有彈性!

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西塔冷麵  $85

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這款算是店裡的招牌呢,手捧起碗時摸到碗邊冷冷的感覺真的很奇妙

這算是冰淇淋妹第一次接觸到冷的湯麵吧!夏天也可以喝湯不流汗!

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整個西塔冷麵的味道來自右下角的泡菜,酸酸辣辣的好開胃

冷冷的湯,有辣辣的泡菜味,湯不會油膩很清爽

一開始吃覺得OK,不過越吃辣勁越強呀!真的是夏天相當開胃的一品

而且跟一般的蛋絲不同,西塔冷麵用的是蛋皮捲,一片片吃起來的口感也蠻不錯的

尤其是他的麵之Q的阿,因為湯是冷的,不會越泡越爛,所以麵也不會越吃越沒Q勁喔

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上面的兩片素火腿沒有留下太大的印象

不過絲毫不減我對西塔冷麵的喜愛,好Q好爽口的麵呀!

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隔一天,我們中午又來拉!這天等待時攝影師起身拿了碗湯

是清清淡淡溫溫的筍子湯

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魚香燥麵  $70

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看看這魚香肉燥有多麼的大量!! 米滷蛋97

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一上桌,熱呼呼香噴噴的魚香就不斷的撲鼻而來,這怎麼奈的住不快點拌開他好好的扒他個兩三口!

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魚香肉燥一入口就讓人留下深刻的印象,麻麻辣辣的味道流竄整個口腔

好麻好辣好夠味!這碗我吃到一半就跟攝影師交換了,好香好辣好好吃,但我真的頂不住XD

攝影師也吃到滿頭大汗,吃完直呼「好讚!」

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荊芥蝦油麵  $70

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除了大量的蛋絲、兩隻蝦蝦,蝦蝦普通,還有一大叢的荊芥

google了一下荊芥是什麼東西,發現原來是貓草耶

貓草就是貓咪很喜歡文的一種葉子,聞到就會在地上滾來滾去撒嬌,可以安定貓的情緒

(不過不知道這天吃的荊芥是不是同樣的東西,可能品種不同吧?)

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但話說回來,我們今天吃完其實也沒想說他是什麼葉子,因為吃起來就很像九層塔的味道

回想起來,荊芥的味道雖然像九層塔,不過氣味更溫順不刺鼻

整個味道以荊芥為主,蝦油的味道很夠,吃起來卻不會油膩,好喜歡這碗蝦油麵,同時擁有海鮮的鮮與荊芥的香

而且真的以前都沒吃過這樣的味道呢,同時震撼了我的味蕾與記憶!

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貼心小提醒,吃不完真的不要點大的唷~不然老闆可能會來關心你一下,哈哈哈

來了三次吃了6種麵,相信第四次不遠了!繼續朝全制霸邁進!!

 

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一般留言

  1. 請問它有公休日嗎?上次週日去沒開 ><
    謝謝~
    版主回覆:(09/19/2012 03:10:13 AM)
    應該是唷~通常學區的店假日都不會營業呢

  2. 喔喔 那肉燥麵有吸引到我了…
    版主回覆:(09/19/2012 03:09:21 AM)
    魚香肉燥真的很厲害,又香又麻超夠味的

  3. 哇~~這魚香燥麵真的好大碗!
    而且我也喜歡刺激的香辣~找一天一定要衝!! 😀
    版主回覆:(09/18/2012 08:28:44 AM)
    這個可以衝一下!好香好辣

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