【台北信義】Mo’s Kitchen 亮萌私房料理 X 福壽農場 全雞大餐!

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不知道大家對亮萌私房料理有沒有印象呢~

冰淇淋妹之前就有來過囉~~Mo’s Kitchen 亮萌私房料理 – 創意美味私房料理 原來健康也可以很好吃!! 

【試吃】得利特頂級煙燻魚子抹醬 – 鱈魚子醬夏日午茶小派對 

而且冰淇淋妹還來過來兩次呢!亮萌老師總是用最新鮮的食材與不經過多人工調味的健康料理方式

讓美味的食物令人難以忘懷!

這天亮萌私房料理與福壽農場推出美食界的聯名款,全雞大餐!

好吃的雞肉與基但冰淇淋妹怎麼會錯過~

Mo’s Kitchen 亮萌私房料理

電話: 電話號碼
店址: 台北市信義區逸仙路42巷15號1樓

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門口擺放著近期的菜單,因為是私房料理,亮萌老師總是能讓你有驚喜!

服飾春裝推出了,餐廳當然也要來個春季套餐囉!

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老師家沒什麼變,依然走著可愛溫馨路線,環境可以參考冰淇淋妹之前的文章

Mo’s Kitchen 亮萌私房料理 – 創意美味私房料理 原來健康也可以很好吃!! 

多的是有老師的新書呢!

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 還有福壽農場的純芝麻油!

大家知道福壽吧~福壽大豆油是最有名的!所以一聽到他的名字就特別有印象呢

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還有福壽農場的生態牧草土雞蛋

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食用生態牧草自由放牧63天,不使用任何生長促進物質,有足夠的生長與活動時間

讓福壽農場的土雞都健健康康,自然也有好吃的土雞蛋唷

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一開始亮萌老師就上了特製牧草雞蛋沙拉

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小小一杯的設計相當美觀耶~好像在party~

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老師用像凱薩沙拉的方式調味,有吐司塊和起司粉

看起來普通,不過味道卻極好!

一般的凱薩沙拉都會有稍微太鹹的問題,不過這個牧草雞蛋不會唷!

不僅水煮蛋香,搭上不膩口溫潤的凱薩沙拉,超級開胃耶~

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檸檬草醋醬燻鮭魚沙拉

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兩朵美麗的燻鮭魚!

冰淇淋妹很愛吃燻鮭魚,一開始吃進口的燻香氣是冰淇淋妹最著迷的!

不過往往吃到後來都會覺得過鹹,但亮萌老師的燻鮭魚就不會有這個問題耶!

氣味很夠而且也不會太鹹喔米滷蛋16

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加上特製的檸檬草醋醬

老師都會準備大量的蔬菜幫助大家均衡營養喔!

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微酸的味道相當的開胃呢!

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波菜焗蛋

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旁邊配的是烤麵包

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吃的時候拿麵包沾焗蛋,裡面還有一些健康的菠菜唷~

這個焗蛋的焗烤部分不是太多沒有刊西的效果,不過!!!起司香氣與蛋香卻是相當的濃郁!

還有一點胡椒的香氣,來份這樣的前菜相當滿足呢!

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進入主餐!

亮萌老師用整隻雞燉煮的雞湯!!

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 米滷蛋97這隻雞真的無敵大隻耶!!

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這湯之所以沒有像一般的湯都會蓋過整隻雞,是因為老師覺得湯過多就會稀釋掉雞的味道了

所以這個湯就沒有這麼多,不過這個湯真的好喝耶!!

一般冰淇淋妹不太喜歡喝湯,但這個湯冰淇淋妹卻實實在在的喝了好幾口

因誤這個湯一點都不膩口啊!!滿滿雞的香氣,喝湯就等於在吃一整隻雞呢!

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而且裡面還暗藏玄機唷!

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這隻雞裡面還藏著飯耶!!

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還有栗子和紅棗喔!

老師不加過多補藥的雞湯在這個天氣喝最適合~而且剛好冰淇淋妹這幾天氣虛呀~喝一碗超級舒服!

而且把雞剖開之後飯和雞湯混合讓雞湯更加濃郁還多了點蒜香氣相當的特別又夠味呢!

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接下來老師又準備著烤雞耶!!

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上桌前刨上一點檸檬皮

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烤雞完成!!!

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 米滷蛋97也是一大隻雞!而且皮有酥

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烤雞的下方壓著四季豆豆,不會讓整隻雞的油都積在底下

旁邊還有紫高麗菜,最喜歡吃老師醃的紫高麗菜,鹹鹹脆脆配肉相當好吃!

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老師好喜歡在雞的肚肚裡面塞東西耶XDD

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雞的肚子裡面塞了檸檬,表層撒上檸檬和胡椒,整隻雞吃起來都是檸檬淡淡的香氣

吃烤雞最怕油膩,不過經過亮萌老師的處理,這個肌肉就能一吃在吃不膩口呢!

而且雖然雞胸肉的地方本來就容易柴柴,不過這個土雞肉的肉質鮮嫩有嚼勁

沾上肉汁也是相當好吃呢!

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吃烤雞配特調!檸檬味兒解膩又對味

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吃了兩隻雞大家都撐到不行了XD

不過亮萌老師說還為大家準備了南洋咖哩雞讓大家嚐嚐看唷!

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這個肌肉也是很嫩耶!

但又不是像外面那種怪嫩的雞肉,這個還有一點點嚼勁,是健康嫩!

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一點點帶皮的部分也好好吃不油膩!

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老師特調南洋風味,一點點的辣度旁邊的妹妹也吃得很開心

紅蘿蔔馬鈴薯燉的好透好容易就在嘴巴裡化開囉~

香香辣辣的南洋風味還有一點點口感的燉飯,雖然剛剛吃了好多雞肉還是忍不住多吃了好幾口飯耶~

超級夠味!如果看了上面的烤雞、雞湯很想吃,可是只有1、2個人

冰淇淋妹很推這個南洋咖哩雞喔!

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最後老師準備了清爽的西洋梨搭配肉桂燉蘋果左香草冰淇淋

讓甜點沒有負擔又幸福!西洋梨好脆耶,是新鮮梨子和蘋果的綜合!

和冰淇淋搭在一起對味又不膩口呢

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還有老師的招牌酸甜水果茶,讓我們在結束之後邊喝水果茶邊談天還去油解膩

享受這美好的晚餐時光

亮萌私房料理 X 福壽農場  聯名成功!

這次又回來吃老師做的菜真的很開心又幸福,加上好吃的雞蛋與雞肉

立馬決定下次要再來吃咖哩雞!米滷蛋169

福壽生態農場

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  2. 我想吃那烤全雞辣><"
    不過好像很少地方有烤全雞的…我都是吃桶仔雞比較多!
    版主回覆:(04/09/2013 03:29:37 PM)
    桶仔雞也好好吃!

  3. 天氣不穩,記得做好保暖工作喔!
    版主回覆:(04/09/2013 03:29:51 PM)
    好的~:)

  4. 看到那個全雞…….是怎麼回事=.=怎麼吃的玩啊
    版主回覆:(09/14/2013 03:43:21 PM)
    好好吃~~

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