【邀稿】【台北中山】這一鍋 – 復古清朝風 麻辣鴛鴦鍋

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大家對”這一鍋”應該都多少有點了解,他就是有名的連鎖咖啡店85度C集團旗下所開的火鍋店唷

這天跟幾個部落客好友受邀來吃飯,也來體驗冰淇淋妹第一次的這一鍋囉~

這一鍋

  • 電話號碼
  • 台北市中山區中山北路三段31號 

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從捷運站走過來大概10分鐘,吃飽飯也可以消化一下囉,不過招牌有一點點隱密被中山北的樹擋住了

門口很復古耶,富麗堂皇的感覺 

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門口也擺了最近的優惠專案 

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一進門裝潢還蠻美的

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一系列的復古風 

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很快的我們被帶到二樓包廂,一上樓也有櫃台 

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我蠻喜歡小包廂的感覺,蠻隱密的 

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我們這天做的是宜妃廳喔,聽說是康熙的愛妃呢 

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東西放好後就到外面拿醬料

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不會調降料的比例也有調醬秘訣的小抄在旁邊 

(好像忘了拍飯鍋>"<白飯就在這邊自取喔)

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首先就先上茶

泡的是七葉膽加上羅漢果,喝起來嘴巴會有甘甘的感覺

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服務人員還另外拿了羅漢果給我們瞧瞧,小魚說他們洗得很乾淨XD 

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接著就送上鍋啦~

吃飯前服務人員還來幫我們服務戴上圍兜兜兒~

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這樣就不會噴到衣服拉~不過吃的過程圍兜兜一直飛,哈哈哈 

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沒拍菜單,不過官網有喔,大家可以點進去參考

鳳凰回巢鍋御用組合  $680   御膳麻辣鍋  $110/位

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鳳凰回巢鍋是白鍋的部分,特別的組合會加上這個鹿野雞盅

裡面有豬肚和台東的去骨放山鹿野雞喔

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組合裡面還有這個黃金腐竹 $80

服務人員說這是做豆皮上面浮著的膜,冰淇淋妹覺得吃起來比腐皮還要來的口感軟嫩呢 

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五行水晶餃  $150

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它的內容物都一樣,差別就在於它的餃子皮口味不一樣,有蘿蔔、菠菜、竹炭、原味等等

冰淇淋妹覺得吃起來沒什麼特別的不一樣拉~不過餃子皮很Q還不錯吃喔

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鴻喜綜合菇  $160

綜合菇菇,愛吃菇的可以點一下

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黑玉墨魚滑 $220   干貝珍珠滑 $210

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我喜歡白色的干貝珍珠滑,吃的到一點點干貝絲

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蜂巢牛肚  $220  香滷大腸頭  $220 

辣鍋必加阿~我比較愛大腸頭兒~QQ的沒怪味

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 腐皮鮮蝦捲  $158/4條

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為了要拍照服務人員還有幫我們切開喔~已經炸好的外皮酥酥腐皮鮮蝦捲

吃的到QQ的蝦蝦

可以直接吃,或是放在鍋裡超微設一下吸收湯汁也可以

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百花釀油條  $178/6條 

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其實我覺得兩個味道好像喔~就都是蝦味,哈哈,不過外皮炸得蠻酥的

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接著服務人員從鹿野雞盅幫我們下鍋,在包廂內服務人員都會在旁邊幫忙,怕大家手不夠長夾不到啦~ 

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先來吃個鴨血豆腐,鍋底可以無限吃唷,豆腐鴨血都蠻入味的

鴨血很嫩,沒什麼氣孔的感覺,豆腐也蠻嫩的有入味,吃起來不太辣 

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如果想要辣一點麻一點可以自己加花椒 

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我愛白飯~用的是台中霧峰地區的一益全香米,吃起來還蠻不錯的

服務人員說有芋頭香,我是覺得還好,哈哈哈,但不錯吃就是了!

至少吃到飽的飯算是香Q好吃的 

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檸檬冬瓜冰沙 

吃到一半還有檸檬冬瓜冰沙可以去油解膩一下 

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手工綜合丸  $200 

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有牛肉丸、花枝丸、鮮蝦丸、鮮魚丸和川丸子 

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我好像有吃到花枝丸和牛肉丸,但其實我想吃川丸子,一定被小宇吃掉了! 

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煮好的鹿野雞

吃起來有白鍋的胡椒香氣呢,白鍋用的是海南島的胡椒,整鍋吃起來有濃濃的胡椒香氣呀 

煮過的食材都會添上胡椒香

這雞肉還蠻嫩的呢!

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五彩鮮蔬盤  $190 

比較特別的是有紫山藥唷!

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活跳蝦  $220 

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真的是活跳跳的新鮮活蝦,上來的時候超級有精神,要先冰鎮他遺下才會暈過去

不然一放進去鍋裡會跳出來啊!

煮的時候要像這樣夾住他,背先下,讓他露出尾巴

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然後他就會像這樣彈起來喔! 

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紅紅就可以吃啦~

雖然蝦蝦不太大尾,不過肉質脆的剛剛好,蠻新鮮的呢 

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再來就是彭湃的

海鮮拼盤  $480

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智利來的生蠔 

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 北海道來的干貝

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挪威的鮭魚

我有吃到鮭魚,肉質還不錯,雖然我一直認為鮭魚就是要吃生魚片XDD

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我最愛的花枝白子,是台灣的喔! 

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台灣的花枝白子以及白蝦

其實白子就是花枝的膘,吃起來QQ嫩嫩的呢~~~

白蝦跟活跳蝦比當然是活跳蝦好吃囉~~吃起來活跳蝦還是來的有彈性一點

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松阪豬肉  $320

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肉蠻脆的,沾醬吃很好吃喔

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雪花牛肉  $260

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忘了拍他煮好的樣子,不過我覺得稍嫌過薄了些,吃起來不過癮呀~~ 

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再來就是這一鍋的招牌

神仙牛肉  $380 

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嚴選Choice級牛肉,算是牛肉等級裡的第二級

就在煙霧瀰漫裡登場啦!舞台效果極佳 

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真的不要涮太久,第一次我覺得有點太老 

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我們都覺得大概4、5下剛剛好! 

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像這樣呈現粉色就最好吃囉! 

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中場休息,來個試管冰沙,是櫻桃蔓越莓口味 

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大家都超喜歡喝這個耶!去油解膩效果超好,酸酸甜甜不只女生愛,男生也愛不釋手呀!

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再追加個羊肉

紐西蘭羔羊  $330

騷味剛剛好,不過我覺得還可以再切厚一點,不然一涮都揪成一團拉~~

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一定要點的老油條  $60

他們的老油條不錯吃,不會有油耗味,稍微過一下辣鍋就很好吃囉~

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再來就要準備來吃稀飯啦!這是附在鳳凰回巢鍋組合裡面的

首先先撈一些白湯湯湯煮過火鍋的湯底過濾再另一個小鍋子裡 

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再加上冰過的飯、干貝福菜、雞蛋、蔥 

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這個鍋子一邊是榮華富貴

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另一邊是滋補養生,也是這鍋福氣粥帶給大家滿滿的祝福

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加上飯、干貝福菜,最後打上蛋 

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很快的粥就煮好啦 

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有著海鮮的鮮味和濃濃的胡椒味,不知道可不可以多加一顆蛋,應該會更好吃~~~ 

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最後店家還提供了角色扮演服裝,大家可以來扮格格XDD 

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或是時尚的皇后XDD 

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這天小魚是我的皇上拉~~可以賜人家一碗東阿阿膠桂圓羹嗎~~ 

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最後放上6月的優惠訊息拉~

詳情可以上他們的粉絲團

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一般留言

  1. 哈~我們穿起來真的好像小朋友喔
    妳也寫太快了吧^^
    版主回覆:(06/11/2013 04:36:59 AM)
    真的很像孩童XDD
    趕快寫完不然會忘記XD

  2. 神仙牛肉還真的是舞台效果極佳耶!!!哈哈哈 
    版主回覆:(06/11/2013 04:37:21 AM)
    是不是!神秘登場一樣

  3. 哈哈哈也太有特色了吧
    我還不知道裡面有這些服裝可以拍照呢
    真酷
    版主回覆:(06/11/2013 04:36:25 AM)
    好像是有慶生就會推出來

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