【冰冰下廚】豆油伯大方醬料組 – 豆豉虱目魚 紅油炒手食譜 母親節禮物新選擇

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母親節快到了,今年的母親節禮物,想送媽媽什麼呢? 

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買組安心美味的醬料送媽媽,也是特別又實用的選擇~

 

   

 

 

說到做菜,我也不算是完全一竅不通,但是很麻煩的一律省略XD
所以,就算你是廚房殺手,看了這篇之後,只要你有豆油伯大方醬料組以及這篇食譜食材
你一定也可以生出這兩道菜來!!!
而且不用油不用鹽不用奇奇怪怪的材料!超級簡單!

首先,當然就先來分享一下這套超級澎派的豆油伯大方醬料組

 

豆油伯大方醬料組  市價1300

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含缸底醬油x3 辣豆瓣醬x1 金豆豉x1

以前我們家就超喜歡用豆油伯的醬油 
根本吃水餃必備!
沒加豆油伯的醬油吃起來味道就是不對啊!
鹹度超剛好~不會太鹹太膩,配豆油伯的醬油可以多吃5顆水餃!

這回和豆油伯配合的禮盒竟然是超澎派的3瓶醬油
而且是500ml的大容量瓶!

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拆開復古的包裝紙後就是方便好開的蓋子

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還有安全拉環,以防保存的時候露出,不過打開後就要記得冰冰箱唷! 

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還有辣豆瓣醬

金豆豉 

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豆瓣醬的包裝上也有豆油伯兒 

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首先!就先來教大家超級簡單的紅油炒手!
雖然說是紅油炒手,但算是冰淇淋妹簡易版的辣豆瓣醬餛飩啦!
看起來超級像紅油炒手,不過吃起來沒那麼油膩唷!

 

準備的材料:

豆油伯純釀缸底醬油
豆油伯純釀辣豆瓣醬
青菜(菠菜、小白菜皆可)
餛飩(看你要吃幾顆)

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首先要做的就是把水滾開,等水滾開的同時大家可以把菜洗好切好 

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滾開後丟餛飩 

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然後再滾的時候就轉小火,不然餛飩很容易煮破 

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差不多滾個3分鐘,覺得差不多熟了,或是可以用筷子稍微夾夾看有沒有硬硬的
然後把菜一起丟下去滾

(因為我很懶惰覺得一起滾比較方便,或是你也可以先把餛飩撈起來再燙青菜) 

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起鍋之後再加上一匙辣豆瓣醬

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再加上適量醬油
(我是為了拍照才這樣加,大家可以加個2、3匙就可以,)

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完成!上桌囉~ 

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其實如果小鳥胃的女孩兒,這樣一分就可以當午餐或晚餐了~

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超級簡單根本不用5分鐘就上菜!

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豆油伯的辣豆瓣醬根本畫龍點睛!

辣得剛剛好,鹹度也不會膩,醬油真的是量就可以,因為辣豆瓣醬就很夠味了!
甚至配飯配麵都超級搭! 

廚房殺手也可以變廚房好手!

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這天回台中也帶回家孝敬媽媽(其實根本是要逼我媽做菜XD)

但我媽看到也真的覺得很開心拉~他覺得很實用~
而且看到我們把菜吃光光就很開心(媽媽就是這樣~

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所以金豆豉醬料就交給冰媽處理了!

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純釀金豆豉

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打開後是滿滿的黃豆兒~
炒菜、蒸魚都超級適合!

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這天冰媽就是要做 豆豉虱目魚

材料:

豆油伯純釀缸底醬油
豆油伯純金豆豉
虱目魚

 

材料超級簡單!水滾後就可以放下虱目魚了!!
我媽買這隻虱目魚的時候讓我超級驚訝,原來虱目魚長這樣!
一般我們看到賣一片一片的虱目魚都是養殖的,我媽去買的時候買買一整隻
這種好像就是釣的,比較新鮮,不過相對地刺也會比較多,不過真的比較不腥! 

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放下後就可以開始切薑絲切蔥備料,蔥可以切蔥段或蔥花都可以 

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可以先丟薑,去腥 

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然後加入適量的醬油調味調色 

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接著加入金豆豉醬~ 

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大約兩小匙 

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繼續讓他滾 

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怕不熟的話可以蓋上鍋蓋悶一下,魚肉熟了就可以上桌了~(筷子搓過去不會沾筷就可以!) 

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將將!是不是超級簡單! 

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我在旁邊看一次就學會! 

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真的要稱讚一下豆油伯的金豆豉
鹹度剛好不會死鹹,配飯超級下飯的!多吃好幾碗!!
直接煮麵拌麵或是拌飯都超級好吃,一個人吃飯的好幫手! 

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想不到送媽媽什麼嗎?可以嘗試不同的母親節禮物
也可以自己買了下廚做菜給媽媽吃,讓媽媽刮目相看唷!

如果需要更多商品,可以到「台灣源味本舖」 http://www.gotwshop.com/

 

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