【台北中山】林家蔬菜羊肉爐 – 冬季溫補必吃溫體涮羊肉火鍋 吉林店

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這家羊肉爐真的是我一直念著要來吃吃看的羊肉爐啊!!!!
每次天一冷,威廉都會跟我說他吃過一間多厲害又多厲害的羊肉爐
每次講到羊肉爐,就只會說到這間林家蔬菜羊肉爐
而且是連威廉哥哥都一直推薦的一間啊!!而且聽說一到開店時間立馬客滿
到底有沒有這麼誇張,讓我們馬上來看下去!

林家蔬菜羊肉爐

地址:台北市中山區吉林路327號
電話:02 2592 5174
營業時間: 17:00–01:00

 

位於吉林爐上的林家蔬菜羊肉爐,離捷運站不是太近,看到店面的時候也只是很普通的店面
到底會有多厲害啊!

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我們是5點到,到的時候就好多人在吃了!!!(開店時間難道是亂寫的嗎XD)
真的一開店就要滿桌!太扯!

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牆上這些羊羊羊就是鍋底
其實就是鍋底>> 湯 + 帶皮羊肉 + 一種蔬菜  這樣一份900元
以鍋底來說真的是不便宜,因為我們是四個人來用餐,原本服務人員是建議我們點兩個鍋底
後來我覺得其實我們只是想吃涮羊肉,也就是最左邊的生肉片
生肉片一份900元
沒錯,你沒有看錯,一份就是900元,其實有漲價了,以前是700啊~~~~~
不管長多少還是要吃!!!
所以我們就點了兩份生肉片,一份菜心羊,準備涮肉片涮到爽!!

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另外還有一些熱炒大家可以參考看看

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開吃囉!!!!

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菜心羊,顧名思義就是有湯、菜心、羊

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裡面有菜心,燉久了一吃下去根本就是化開
入口即化雖然是很老的詞,可是完全就是要用在這個菜心上面!!!!
本來我對鍋底的羊肉沒什麼太大的信心,但沒想到吃一口就嚇到
皮這麼這麼Q啊!!好好吃喔~~很嫩耶,帶皮羊肉怎麼這麼嫩啦!!!
而且我還建議大家可以先不要吃,煮越久就越好吃呢!!!!
而且!!!而且!!!
這個湯怎麼可以這麼輕甜啊~~~原本覺得羊肉湯不是應該很油嗎
沒想到喝起來超級清甜,帶一點羊肉香氣,喝起來一點也不油膩,全是蔬菜的甜味呢!!
真的很厲害!

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吃的時候還可以沾一點林家特調醬料
雖然是豆腐乳醬,不過還吃的到一點點酒味,小小刺激感相當有趣

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羊肉羊肉!!!

溫體羊生肉片  $900

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為什麼這個肉片會這麼貴呢,就因為他是溫體羊肉啊!!!
看了超興奮,而且其實蠻大份的
然後可以選肥一點或是瘦一點的肉,我覺得都蠻好吃的,依照個人喜好挑就可以了
不過我吃完之後是覺得下次我都會選瘦的,吃了比較不膩

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因為很珍貴,所以要多拍張跟羊肉的合照

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再來一張肥羊肉片~

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下鍋稍微涮一下,帶有一點點粉色就可以吃了
這羊肉真是嫩啊~~~而且沒腥味!!!真的沒有~~
真的好吃耶~吃完回不去,完全不想吃別家羊肉爐啊
這涮羊肉太厲害,直逼台南牛肉湯的程度啊

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嫩翻!

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瘦版 溫體羊生肉片  $900

偏瘦的生肉片也好好吃!
雖然是瘦的可是吃起來肉質超嫩啊!!完全不柴,嫩度可比擬生牛肉呢~

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滷羊腱  $300

這款滷羊肉是哥哥推薦的,滷得很透
打破我對羊腱乾柴的印象耶,而且蠻夠味的!

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另外想吃飽一定要配麵線!!!
麵線  $50

麵線就是煮的蠻爛的,不過帶著湯頭的清甜唷

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炒蘆筍  $200

超大根的蘆筍,吃起來蠻甜的
不過我是覺得炒的超微油了一些

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炒羊肝  $300
炒羊肝我覺得普普,還是有點呼呼的口感
下次來我應該不會點

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整體吃完就是,如果我下次想吃羊肉爐,一定會來吃林家蔬菜羊的啦!!!
真的太太好吃了~這個溫體生羊肉片,太猛太銷魂啦!!

 

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